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浪漫红酒沙龙时尚优雅体验之二


品鉴/沉醉在幽幽酒香里

接下来,红酒品鉴正式开始了,酒屋的服务员为大家斟上了美酒。酒斟好后,大家迫不及待地欲举杯畅饮。“先别急,品酒还有‘四部曲’呢!”酒屋漂亮的女经理告诉大家,“这‘四部曲’就是观、摇、闻、品。”

首先是观。用食指和拇指捏住酒杯柄部,将酒杯举起,观看酒的颜色和透明度。

然后是摇,也称醒酒。用食指和拇指捏住酒杯柄部,轻轻地摇晃几下,让红酒沿着杯壁优美地旋转。这样做的目的就是让红酒在空气中充分氧化,使口感更加香醇。

 

接下来是闻,在酒入口之前,先深深地在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了。

最后即是品,喝一口红酒,让酒在口腔里停留片刻,轻吸一口气让酒香扩散,让那醉人的醇香与味蕾来一次亲密接触。

主办方准备了三款葡萄酒供大家品鉴。起泡酒的清爽、法国干红的绵长、甜白葡萄酒的清新,都给大家留下了深刻印象。

参加这次红酒沙龙,让我们增长了不少见识,知道了葡萄酒的分类,还了解了葡萄酒的制造工艺,有一种不虚此行的感觉。 

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