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香槟酒吓了慈禧一大跳

产于法国香槟地区的法国香槟酒,既是法国名酒,也是世界名酒之一。香槟是一个古老的地名,因出产香槟酒而闻名于世。香槟酒实际上是经过两次发酵的起泡葡萄酒,因产于香槟省而名之。香槟酒在法国酒类生产中产量很少,但其声名远远高于法国其他葡萄酒。香槟酒不但受法国法律保护,而且还受国际法保护。香槟地区的专家或官员对别人乱用“香槟”一名为酒命名,常常愤愤然。香槟酒的酿造历史已有300多年,是十七世纪法国香槟省修道院的道士首先酿造出来的,很快闻名于世。

香槟酒传入中国还有一段轶事呢!据说,清朝同治年间有位访欧官员从法国带回一箱香槟酒,进贡给慈禧太后。慈禧见了这新奇的洋玩意非常喜欢,当即吩咐侍者开瓶品尝。谁知在场的宫女开不开,又找来太监,七手八脚开一阵,只听“砰”的一声,一股强烈的气体把瓶塞冲向上空,酒液也随着响声喷涌而出,慈禧吓了一跳,还没来得及发怒就闻到酒香,馋涎欲滴,没顾得上发脾气,赶快饮了一口,感到别有风味,忙问酒的名字,左右侍者一群无人识法文,老佛爷随即给它起了个中国名说:“就叫它爆塞酒吧!”这才解了宫女和太监之难。

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